食品厂环保应急预案备案要点及实例解析

摘要：

随着工业化的进程，食品公司已逐渐成为环保方面的关注对象。一旦发生污染事故，不仅对周边环境和居民造成巨大影响，也会对企业本身造成财务和声誉损失。因此，食品公司需要制定环保应急预案并进行备案，以确保排放规范且及时有效地响应紧急情况。本文将从危化品角度出发，深入探讨食品公司制定环保应急预案备案的要点与实例解析。

正文：

一、危险品处置

食品公司为保证生产过程的顺利进行，常常会使用一些危险品，如氨气、氧气等物质。为了确保危险品的安全运输和使用，食品公司需要建立健全的危险品管理体系，协调危险品在生产和库存环节中的管理，及时采取应对措施，防止危险品泄漏造成事故。在食品公司环保应急预案中，需要详尽说明危险品的种类、数量、存放位置和采用的措施，以及针对各种危险品事故的应急处理措施和防范措施。

实例解析：

巴洛仕集团是一家专业的危险品处置公司，曾提供过对食品公司的危险品管理咨询服务。在对某食品公司进行评估后，巴洛仕集团提出了整改建议，包括对危险品的分类标记、标签贴附、库存点周围的隔离与安全防护、危险品运输车辆标志、危险品事故预案等方面进行完善和规范。

二、危险源处置

危险源是指食品公司中可能引发事故的危险设备、危险区域和危险物质等。针对危险源，食品公司需要制定详细的管理制度，严格执行安全操作规程，定期检查和维护危险源，有效管理和防范危险源的风险，保障生产安全。在环保应急预案备案中，食品公司需要明确危险源的类型、位置、使用情况和安全措施，并对相关人员进行安全培训和演练。

实例解析：

某食品公司生产车间内有一处装置需要采用液氨进行制冷。为了防范液氨泄漏事故，该公司制定了液氨使用操作规程和应对措施，并对相关操作人员进行培训和考核。审计员在现场检查时看到液氨使用场所粘贴着完整的标签和警示标志，并配备了泄漏处理设备和专用防护装备，液氨泄漏控制、处理和应对不力的风险得到了有效控制。

三、危废处理

食品公司的生产废水和废气中可能含有大量有机物和重金属等危险物质，对环境造成威胁。因此，对生产废水、废气等进行合法化处理，是食品公司环保控制的重要环节。在环保应急预案备案中，需要说明食品公司的废物处理、转移和处置情况，并建立应急处置措施。

实例解析：

某食品公司废水处理厂出现水质异常，经排查发现是因为废水处理设备老化导致的机械故障所致。公司应急控制中心迅速出动维修工人进行排查和维修，同时确保在废水处理设备维修前将废水回流到生产原料水池中，以避免废水未经处理直接排入外部环境，保障环境安全。

四、固废减量化

在食品公司的生产流程中，必然会产生一定量的固体废物，如生产废料、废弃物和包装物等。如不加以处理，这些固体废物将会对环境造成严重影响。因此，食品公司需要制定固体废物管理制度，推动生产废弃物减量化和合理化处理。在环保应急预案备案中，需要详细说明固体废物的种类、产生量、处理方式和环保标准，并建立事故应急处置措施和环境应急演练。

实例解析：

某食品公司在生产过程中，通过对三聚氰胺废渣进行加压造粒，达到回收再利用的目的，实现了固体废物减量化的目标。公司还按照国家环保相关标准建立了垃圾分类回收机制，对可回收的废物进行分类回收处理，将固体废物产生量控制在最低。

结论：

综上所述，食品公司制定并备案环保应急预案是保障企业长期稳定发展、避免短期内环境污染和健康安全事故的必要措施。在制定环保应急预案的过程中，需要从危化品角度出发，对危险品处置、危险源处置、危废处理和固废减量化等方面进行深入研究，制订全面而完善的环保应急预案，且要根据实际情况不断完善和更新。仅有预案而无“演即所用”不仅等于失去预案的作用，更有可能延误应急响应的时机，从而造成不可避免的环保事故。